Une haie sèche (ou haie de Benjes) protége le potager du vent et de l'intrusion des chats. Elle permet de recycler le bois et abrite de nombreux insectes bénéfiques qui prennent la place ou luttent contre les ravageurs naturels des légumes. Par ailleurs c'est loin d'être moche et cela donne une touche particulière au jardin.